段虹慧的開箱推薦文天地

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS中和脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS楊梅有利脆皮豬推薦評價

那天，一個年輕的同事問我年齡，我在告訴他之后，也猛然意識到一個問題，我奔四了。真是應了孔夫子那句話，“逝者如斯夫”，時間就在不知不覺中從身邊偷偷溜走。即將進入不惑之年的我，仍然對人生有太多的疑惑。 人活著，究竟應該是我行我素，以自我為中心，以追求快樂為本質；還是應該以家庭為中心，為家人活的更好一點而不斷努力付出；抑或是以國家富強為己任，立宏大志向，為國家社會貢獻更多的力量。在這不惑之年，我心中的疑惑反而愈加增多，究竟一個怎樣的人生才是屬于我的人生？ 自小在農村長大的我，深受鄉親們勤勞、樸實、低調性格的影響，在自己的人生信條中總是相信付出就會有收獲，在日常的工作中，也總是默默付出，以自己的辛勤勞動換取一定的薪金，心無所愧，活的悠然，這可能就是我的人生之路吧。 今年，單位進了一批新同事，看著他們無憂無慮，自由釋放人生的精彩，也喚醒了沉睡心中多年，已經被擠到犄角旮旯的那一絲夢想。年輕時，經常夢想著能有一個無憂無慮、自由釋放的人生，每天都活在快樂之中，與大自然為伴，與自己喜歡的書籍、花草作伴，死了葬在山林之中，化為一捧泥土，滋潤一片樹林，進入自然輪回。可真正長大后，才覺得那真的難以實現，也許根本就不會成為現實。 不知從什么時候起，心中有了太多的牽絆，讓我無法釋懷。活著，不僅要努力工作，獲取一定的物質保障，為家人過得更好一點而不斷奮斗；更要在繁雜的社會中，保持一份心靈的寧靜，為精神疲憊時的適當放松提供一個小小的港灣和一份思考的空間，使自己不致迷失在紛亂繁雜的社會中。 那天，五礦報黃編輯來我司指導文宣工作，他闡述了一個重要的觀點，就是同樣的事情從不同的角度看就會產生不同的風光，正所謂“橫看成嶺側成峰”。我想人生也是如此，總是埋頭苦干，按照公司的要求規范自己，始終無法從另一個角度“觀看”自己，導致自己始終不能站在另一個角度思考自己，進而完善、改變并突破原來的自己，不知不覺中自己已經迷失在固有的自我觀念中了。 多年以來，雖然養成了讀書的習慣，可始終沒有養成思考的習慣。正如論語中“學而不思則罔”，這也許就是我之所以進入不惑之年尚且迷茫的原因所在吧。互聯網的強大功能，帶來了信息的大爆炸，在貪婪的汲取信息的同時，卻忽視了消化信息，進而轉化成提升自我的精神食糧的重要性。知識有時候也是精神鴉片，容易讓人迷失，只有跳出知識來學習，也許才能改變目前的疑惑局面吧。 人生之路已近半，后半人生如何度？如何過得無憾？如何過得瀟灑？也許才是值得我們思考的問題。人生原本不定，各有各的軌跡，謹以此文獻給與我一樣迷惑的人，愿諸位盡早走出迷惑，確定自己的人生目標，走屬于自己的人生之路。 >>>更多美文：人生感悟

聽著音樂，到單位后面的公園散步，抬頭看見絢麗的彩燈、大紅的燈籠，猛然意識到還是春節，還是這個世界。一股暖流涌進心間，涌進眼眶，化作淚水飄灑在冬日的寒風中。 大年初一中午在三百公里外的老家剛吃過團圓飯，看到一條“河南省啟動重大突發公共衛生事件一級響應”的消息，憑著黨委督查干部的職業敏感，我決定立即返城。面對家人的不解和疑問，我不停地做著解釋，直到他們無奈地同意了我的決定。果然，在返城的路上接到單位大年初二上班的通知。老婆欽佩我的“先見之明”，八歲的女兒和三歲的兒子夸我“聰明”，一家人在車里嘻嘻哈哈地度過了大年初一的下午時光。 一切與往日無異，可兒子不知道，這竟是春節里他與爸爸親密接觸的最后一晚。 忙碌的督查活動開始了。集結，戴口罩，出發，目的地是轄區各級各部門的辦公場所，檢查人員到崗、疫情排查、防控措施落實的情況。平常一張張熟悉的面孔都沒了表情，只剩下一圈骨碌碌打轉的眼睛。不握手，不拜年，直奔主題，鐵面無私。誰都明白，疫情面前來不得半點虛假。 接下來深入鄉鎮、社區和行政村，實地檢查基層干部履職盡責情況。我們看到，從鄉黨委書記、鄉長，到村支書、主任，還有老黨員、熱心群眾，紛紛堅守在抗擊疫情第一線，或設卡攔車測體溫，或貼標語拉橫幅做宣傳，或挨家挨戶做排查，或上門為隔離人員送生活用品……我們看不見他們的表情，但看見了他們堅毅的眼神。 出現了疑似病例，立即督查防控措施落實情況。領導一聲令下，一支由督查、紀監、專家組成的檢查組迅速集結，深入事發地辦公場所、防控一線、醫院，對相關工作進行檢查指導。返回的途中，專家接到上級指示，為了確保人民群眾身體健康和生命安全，接觸人群較多的專家也要實施隔離措施。我問專家，我們最近也一直接觸人群，用不用隔離？專家說，用，居家隔離就行。我隨即給老婆打電話，讓她把女兒的屋子騰出來，我單獨居住。老婆說，沒必要吧？我說，騰吧。 早出晚歸與孩子們見不了面，老婆便用爸爸在加班搪塞他們，孩子們很懂事，不哭不鬧。直到這天我回家早了，兩個孩子叫著爸爸撲了過來，我趕緊喝止他們，一通噴灑消毒，才站在離他們幾米遠的地方對他們微笑，意識到口罩里的微笑他們看不見后趕緊說，乖，外面有傳染病，這幾天你們不能靠近爸爸。女兒說了聲好吧，走開了；兒子立即汪滿了淚水，撅起了委屈的小嘴巴，說了句不行，繼續向我撲來。我往后退，老婆在后面拉，接著便是兒子撕心裂肺的哭喊。看著他一臉委屈的樣子，我真想不管不顧上前抱抱他，但咬咬牙還是走進了房間。 忙得顧不上吃飯，常常是有空了啃一口方便面喝一口水。老婆便在電話里發了火，再忙也要照顧好自己啊！我便在一次飯點回家。剛到家屬院，一個緊急電話過來，又有督查任務。我趕緊給老婆打電話，不用準備飯了，把手機充電器從窗口扔下來。焦急地等了一分鐘，便看見了她匆匆的身影，此時我又接到了單位的催促電話，便一只手示意她放下飯盒趕緊回去。聽完電話老婆還在，還要近前遞送飯盒，我說：“我沒有消毒，你放下飯盒我去拿。”老婆俯身放下飯盒，轉身的一剎那又回頭對我說：“戴好口罩，保護好自己。” 后面的工作相對輕松，起碼回家吃飯的時間還有，但我每次起身要回家的時候，都是走到門口又折了回來。同事理解我，笑著問：“不想回家？”我反問：“你想回家？”同事說：“想，又不想。很矛盾。總感覺自己平常挺膽小的，但面對病毒卻寧肯自己得病，也不想傳給家人。挺勇敢的。”我對他，也是對自己，豎起了大拇指。 就像我今天晚上的心情。忙完工作，我興沖沖地奔家而去，卻在中途拐了彎，一個人走進寒風中的公園。也不完全是無奈和心酸，至少，耳機里的音樂輕快優美，眼睛里的城市五彩繽紛，這個世界終于容得下我長長的呼吸和微微的笑容。 >>>更多美文：心情隨筆

在我家客廳博物架的上方，有一面鮮紅的軍旗在飄揚。這是爺爺的杰作。 我家有兩個軍人：爺爺和爸爸。爺爺今年85歲，是參加過抗美援朝的老兵。我小時候最愛聽爺爺講打仗的故事。夏天的晚上，爺爺帶著我到村頭的打谷場上，一邊搖著蒲扇給我驅蚊，一邊給我講故事。爺爺的肩膀上有一塊傷疤，那是在戰場上被敵人的刺刀捅傷留下的。爺爺多次給我講到那場戰役的慘烈，最后子彈打光了，沖鋒號吹響后，爺爺他們像猛虎一樣躍出戰壕，用刺刀跟敵人肉搏。敵人的刺刀捅到了爺爺的肩膀上，爺爺的刺刀捅進了敵人的胸膛里。我依偎在爺爺的面前，問爺爺：“爺爺，你不怕嗎？”爺爺捋著胡子笑呵呵地說：“怕什么呀，爺爺可是軍人呀，軍人就得剛強，軍人就得一不怕苦，二不怕死！” 爺爺退休前是公安局副局長。爺爺退休后，特地在家里插上了一面軍旗，爺爺說要時刻提醒自己是一名軍人。每兩年當那面軍旗褪色的時候，爺爺就會換上一面新的。因此，我家的軍旗永遠是那樣鮮紅。 爸爸高中畢業后，爺爺就讓他去“考”兵，爸爸一下就“考”上了。爸爸當兵走的那一天，奶奶哭了，爺爺沒哭，還大聲吼奶奶：“哭什么哭，當兵是光榮的，我要讓我們家每一代都有軍人。”爸爸上車前和奶奶擁抱了，奶奶在小聲地抽泣；還和爺爺擁抱了，爺爺笑瞇瞇地拍著爸爸的肩膀說：“好好干，別給我們老邵家丟臉！”當運兵車隊遠去的時候，奶奶放聲大哭，爺爺的眼睛也紅紅的。當然，這些情景我都沒有看到，是后來聽奶奶說的。 爸爸在部隊的表現很好，還立了一次二等功，還在部隊入了黨。爸爸穿軍裝的照片寄回來后，爺爺和奶奶看了又看，然后放進鏡框里掛在了墻上。爺爺奶奶想爸爸的時候就看照片。爸爸經常給家里寫信，每封信爺爺都親筆回復。讀爸爸的來信是那時家里最開心快樂的事。后來，爸爸也復員了。 可惜，我讀書的時候眼睛近視得厲害，參軍的時候讓爺爺失望了，體檢沒合格。但我從小在爺爺和爸爸的影響下，雖然不是軍人但我有軍人的作風和氣質。我現在雖然是一名教師，我的學生都說我像一個軍人。 看看我家里飄揚的軍旗，我就渾身是勁。軍旗給了我向上的力量，軍旗給了我戰勝困難的勇氣。每年的八一建軍節，是我家的重大節日。這天，爺爺和爸爸在早上起來后會站成軍姿，對著軍旗莊嚴地敬禮三分鐘。 軍旗，永遠在我家飄揚。 >>>更多美文：心情隨筆

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踏輕脆皮豬VS萬華有利脆皮豬推薦評價
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